【区县新闻】安徽界首：全面延伸产业链 做活“粮头食尾”大文章

近年来，安徽省阜阳界首市全面延伸农业产业链、提升价值链，着力做好“粮头食尾”“农头工尾”大文章，立足自身资源优势，从市场需求出发，优化农产品供给，实现从田间到车间、再到舌尖的全产业链融合发展。

中秋节临近，在界首高新区东城科技园安徽省宏兴清真食品有限公司的生产车间里，工人们正有条不紊地进行装料作业。通过自动化工序，再经过不同的流水线，从面团到成品，只需要1小时，就能完成月饼的制作。中秋节前，这里将有30万枚不同风味的月饼发往全国各地，成为消费者舌尖上的美食。为适应市场需求，公司在传统月饼风味的基础上，不断开发新产品，目前已研发烘烤、油炸、膨化三大类共120多个产品，所使用的原材料都是界首当地优质的农产品。

安徽省宏兴清真食品有限公司董事长李士彪告诉记者：“公司的前身是宏兴果店，始建于民国初期，发展至今已有百年历史。无论市场需求如何改变，我们坚持选用真材实料，优选当地小麦、玉米、大米、粮油等农副产品进行深加工，把美味的食品送到消费者手中。每年深加工的农副产品有1000多吨，不仅延伸了农产品产业链，更增加了农产品的附加值。”

近年来，界首市围绕全产业链发展这一思路，不断将食品加工产业向上下游延伸，面粉加工成为发展食品加工类企业的主要方向。与安徽省宏兴清真食品有限公司一路之隔的界首市祥云面粉有限公司，便是一家农业产业化龙头企业。在界首市祥云面粉有限公司的生产车间里，一粒粒小麦正在上演“变形计”，经过磨粉、和料、压面、切条、烘干、包装等程序后，一袋袋挂面新鲜出炉。

“现在咱周边的小麦质量越来越好，生产量越来越大，我们公司年处理小麦18万吨左右，年生产挂面12000吨到15000吨，产品质量优于国家标准，销往全国各地。”界首市祥云面粉有限公司经理赵春生说。

作为界首市本土企业代表的祥云面粉公司，多年来一直致力于多种类面粉的生产加工与销售。一方面通过签订供销协议，收购本地优质小麦，另一方面进行加工和食品深加工，实现当地种植、当地生产、多渠道外销，推动农村三产融合发展。据了解，由界首市祥云面粉有限公司牵头成立的合作社，与种粮大户建立了优质小麦种植基地，种植面积3万多亩。

界首市着力构建从种植养殖、面粉加工、食品生产到研发设计、检验检测、食品包装、电商物流的完整产业链，不断完善绿色食品生态产业，立足小麦、马铃薯、红薯、山羊、食用菌等高效种植、养殖业资源优势，紧盯绿色化、高附加、功能化发展方向，培育特色产业和农产品加工龙头企业，从市场需求出发，优化农产品供给，实现了工业促进农业、农业推动工业协调发展的新格局。